Come fare la dieta proteica

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Dieta Proteica

Devi sapere che…

Fare la dieta proteica: questo tipo di dieta consiste in un regime nutrizionale ipocalorico che predilige una maggiore quota proteica, a scapito dell’assunzione di carboidrati. Infatti viene chiamata anche dieta Low Carb. Le più famose sono la dieta Dukan e la dieta Plank. Seguendo questa dieta vengono sfruttate le caratteristiche positive delle proteine: ADS (Azione Dinamico Specifica), indice insulinico e supporto plastico per i muscoli. Di contro, però troviamo: apporto di gruppi azotati, cheto-acidosi, peggioramento del PRAL, affaticamento gastrico, alterazione della flora batterica.

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Come fare la dieta proteica
  • Valutare il proprio fabbisogno proteico: il primo passo per iniziare una dieta proteica è capire di quanti grammi di proteine si ha bisogno al giorno. In generale, per un adulto sedentario si consiglia un’assunzione di circa 0,8 grammi di proteine per ogni chilo di peso corporeo. Se si pratica attività fisica intensa, la quantità di proteine necessaria aumenta.
  • Scegliere gli alimenti: nella dieta proteica è importante scegliere alimenti che contengano proteine ad alto valore biologico, ovvero che contengano tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro organismo ha bisogno. Tra gli alimenti che contengono proteine ad alto valore biologico ci sono le carni, i pesci, le uova, il latte e i suoi derivati, i legumi e i cereali integrali. È importante variare gli alimenti per garantire un’assunzione di tutti gli aminoacidi essenziali.
  • Limitare carboidrati e grassi: nella dieta proteica si limita l’assunzione di carboidrati e grassi, per favorire il consumo di proteine e la perdita di peso. È importante comunque non eliminare completamente carboidrati e grassi dalla propria alimentazione, ma scegliere quelli “buoni” come frutta, verdura, cereali integrali, oli vegetali e alimenti ricchi di grassi insaturi come salmone, avocado e noci.
  • Seguire le porzioni consigliate: anche se gli alimenti proteici sono importanti nella dieta proteica, è importante non eccedere nelle porzioni. Un eccesso di proteine può infatti essere dannoso per i reni e aumentare il rischio di patologie cardiovascolari. Si consiglia di seguire le porzioni consigliate dagli esperti e di integrare la dieta proteica con frutta e verdura.
  • Bere molta acqua: l’aumento dell’assunzione di proteine può essere disidratante, per questo è importante bere molta acqua durante la giornata per mantenere il giusto equilibrio idrico nell’organismo.
  • Chiedere consiglio al medico o al nutrizionista: prima di iniziare una dieta proteica è importante chiedere consiglio al proprio medico o al nutrizionista, per valutare la propria situazione e capire se questa dieta è adatta alle proprie esigenze e alla propria salute.

Guide e Tutorial


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